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1/2 xícara de chá de azeite de oliva
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1/2 kg de pimentão vermelho cortado em rodelas
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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50 grs. de aliche
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1 colher de sobremesa rasa de pimenta calabresa
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1 colher de sopa de orégano
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sal a gosto
Modo de fazer:
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Frite o alho, acrescente a cebola e o pimentão e refogue até o
pimentão murchar.
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Junte o restante dos ingredientes, bata no liquidificador e volte
ao fogo até dar ponto de patê.
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Sirva gelado.